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Halle de Bacalan et halles de Talence par Biltoki

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La métropole bordelaise continue d'évoluer tout en préservant sa richesse. Les salles Biltoki lumineuses de Bordeaux Bacalan et Talence renforcent efficacement l'excellence et la valeur patrimoniale des terroirs régionaux.

Des dizaines de stands pour faire du shopping à Bacalan et Talence

Designer, opérateur et commerçant, Biltoki a déjà réussi à agrandir ses salles privées dans plusieurs villes françaises. En basque, le mot signifie "lieu de rencontre" et c'est autour de valeurs d'authenticité et de partage qu'opèrent les deux halls récemment ouverts à Bordeaux et Talence. Accueillant des commerçants-producteurs locaux triés sur le volet, c'est la gastronomie du sud-ouest qui est à l'honneur. Aux halles de Bacalan, il y a 4 poissonniers, 1 boucherie-abatteuse, 1 charcuterie, 1 maison de foie gras de plus d'un siècle, 2 torréfacteurs-volailles, 2 jardiniers primeurs, une fromagerie, 2 boulangers , 1 caviste La Cité du Vin, 7 épiciers et traiteurs spécialisés qui entourent le café Biltoki au centre de la salle.

Dans les halles de Talence, sur le même principe mais dans un espace adapté à la ville, 1 torréfacteur-éleveur de volailles, 1 fromager-affineur, 1 artisan-boucher, 2 boulangers-pâtissiers, 1 vendangeuse précoce, 5 épiceries-traiteurs spécialisées, 1 poissonnier, une cave à vin, un café et 2 stands éphémères partagent leur passion pour l'excellence des terroirs locaux. Au-delà des étals, c'est une communauté active qui anime les lieux à travers des événements festifs gratuits. La Halle de Bacalan propose un club épicurien où paniers garnis saisonniers vont de pair avec cours de cuisine, bons ou dégustations chez Canard Mardis. Mieux que de simples halles, lieux de vie qui dynamisent les deux quartiers.

Produits diversifiés d'origine sud-ouest issus du court-circuit

Le principe des halles Biltoki repose sur la qualité et la valorisation du terroir local. A Talence comme à Bacalan, le court-circuit, le produit frais et le savoir-faire sont la règle. La Nouvelle-Aquitaine dévoile ce qu'il y a de mieux: volailles de plein air, légumes anciens, viandes 100% bio et primeurs, truffes, épicerie en vrac, huîtres de Marennes Oléron, poissons du bassin d'Arcachon, spécialités basques, pizza au poids et pâtes fraîches à emporter ou pour manger sur place, des plats de restauration végétariens et toutes sortes d'autres délices préparés tous les jours sur place. De nombreux produits proviennent directement d'une ferme locale ou d'un petit bateau de pêche girondin. Les commerçants des deux halles ne vendent pas seulement leurs produits. Ils pétrissent, écaillent, coupent et cuisinent sur place. A Bacalan comme à Talence, leur plaisir est aussi de partager leur passion en vous conseillant et en vous faisant déguster quelques échantillons de leur savoir-faire. En tant qu'animateurs de la salle, les équipes des cafés Biltoki ne servent que les produits des boutiques de la salle. Sur leurs comptoirs avec l'enseigne "Place des bons vivants", le patrimoine gastronomique du sud-ouest est surtout célébré.

Heures d'ouverture des Halles de Bacalan et Talence

Une chose est sûre: les horaires d'ouverture des salles Bacalan et Talence sont résolument agencés pour satisfaire toutes sortes de clients.

Les deux sont fermés le lundi et ouverts le dimanche de 8 h à 17 h. pour Bordeaux, de 8 h à 15 h 30 pour Talence. Leurs heures varient pour les autres jours de la semaine.

La salle Bordeaux Bacalan vous accueille les mardis et mercredis de 8h à 14h30. et à partir de 16h30 à 20 h 30 Jeudi, ils prolongent leur journée jusqu'à 22h30. Les vendredis et samedis, ils ouvrent en continu de 8h à 22h30.

A Talence, les commerces sont accessibles les mardis, mercredis et jeudis de 8h à 14h30. et à partir de 16h30 à 19 h 30 Les vendredis et samedis, ils ouvrent de 8h à 14h30. et à partir de 16h30 à 22 h 30

Les deux marchés indépendants sont accessibles en voiture et leurs clients peuvent profiter d'une heure (Bacalan) ou d'une heure et demie (Talence) de stationnement gratuit dans les parkings voisins. Ils sont également accessibles en tramway ligne B (arrêt Cité du vin à Bordeaux - arrêt Forum à Talence) et en bus. Si vous souhaitez emménager à proximité, n'hésitez pas à consulter les annonces immobilières à la vente et à la location de notre agence immobilière à Bordeaux.